DESCRIÇÃO DO PRODUTO :
Manteiga de Cacau fabricada a partir da prensagem do liquor de cacau obtido de amêndoas de cacau selecionadas, torradas e descascadas, que passa por um processo de filtração e desodorização (remoção de odores). Comercialmente disponível em blocos (forma sólida), tem seu uso recomendado em indústria alimentícia em chocolates e derivados, coberturas, confeitos, produtos de panificação e confeitaria, sorvetes e sobremesas, e também na indústria cosmética.
Benefícios:
Possui gorduras que auxiliam na hidratação da pele.
Contém compostos antioxidantes e cicatrizantes.
Fonte de vitamina E, um componente fundamental para os ossos.
Como usar: A Manteiga de Cacau possui muitas aplicações, na culinária, em cosméticos e na medicina. Utilizada para temperar chocolates e como ativo em cremes, pomadas e batons, graças às suas propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias, cicatrizantes e claro, hidratantes.
Para a indústria de alimentos pode ser utilizada na fabricação de sorvetes, chocolates, bolos, doces como brigadeiro e beijinho, coberturas, cookies, entre outros. Também pode substituir a manteiga e margarina em suas receitas, sendo uma opção mais saudável pois contém antioxidantes.
Tabela Nutricional
PORÇÃO DE 100G
Quantidade por porção %VD*
Valor energético 910Kcal 45,5
Carboidratos 0g 0,0
Proteínas 3,1g 6,2
Gordura Totais 99,5g 124,4
Gordura saturada 60,6g 275,5
Gordura trans 0g --
Fibra alimentar 0g 0,0
Sódio 0mg 0,0
(*) %Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
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