Goma Guar
A Goma Guar é uma fibra, obtida através da extração de uma semente da planta de guar.
A planta guar é muito resistente e que nasce em locais secos. A Goma Guar é utilizada em diversos alimentos, sendo um componente que dá um toque especial a qualquer receita. As sementes da planta, que se parecem muito com feijões, têm cerca de 20 a 40 % de seu peso constituídos na goma. Sendo originária da região da Índia e do Paquistão, atualmente, a planta guar é muito cultivada nos EUA e em algumas regiões da Austrália e África. A Goma Guar também é chamada de pó de guar, guar, gum-guar e guar-gum. A goma guar nada mais é do que uma galactomanana, que é uma espécie de polissacarídeo que faz parte da família das fibras solúveis.
Por ser uma fibra solúvel, passa direto pelo estômago e também pelo intestino delgado, sendo fermentada por diversos microorganismos da flora de seu organismo, diferentemente das outras fibras que não são integradas ao organismo.
A Goma Guar faz parte da composição de diversos alimentos, os quais apresentam propriedades benefícias ao organismo devido a sua presença. Quanto ao armazenamento do produto, este deve ser feito em embalagem original, com a devida identificação, em local seco e arejado, protegido do sol e de substâncias incompatíveis.
Benefícios da Goma Guar
A Goma Guar apresenta diversos benefícios a sua saúde, como a normalização de suas funções intestinais e diversos outros. E tudo isso por um excelente preço, que cabe em seu bolso. Como Utilizar :
Agoma guard pode ser usada para a preparação de bolos, pa~es , sorvetes,queijos, mousses e iogurtes. Também pode ser utilizada como um incrível complemento para sucos , vitaminas e shakes. Para evitar a prisão de ventre e emagrecer sendo recomendado o uso da goma guar entre 5 e 10 g diárias .
Tabela NutricionalPORÇÃO DE 5 G (1 COLHER DE CHÁ) |
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|---|---|---|
| Quantidade por porção | %VD* | |
| Valor energético | 0Kcal | 0,0 |
| Carboidratos | 0g | 0,0 |
| Proteínas | 0g | 0,0 |
| Gordura Totais | 0g | 0,0 |
| Gordura saturada | 0g | 0,0 |
| Fibra alimentar | 0g | 0,0 |
| Sódio | 0mg | 0,0 |
(*) %Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
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